Rượu Talisker whisky Scotch – rượu ngon “trăm năm hương vị biển cả”

Rượu Talisker whisky Scotch – rượu ngon “trăm năm hương vị biển cả”

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Rượu Talisker
Xuất xứ: Scotchland
Vùng: Đảo Skye

– Rượu Talisker Storm Island Single Malt Scotch Whisky 45.8%vol chai 700ml
– Whisky Talisker Dark Storm 45.8% vol chai 1 lit – rượu khói
– Talisker 10 Year Old Island Single Malt Scotch Whisky 700ml

THÔNG TIN LIÊN HỆ - TƯ VẤN: 
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội 
Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165 
Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội 
Hotline: 09668.35757 
89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.

Talisker chuyên sản xuất loại mạch nha Island mạnh mẽ tuyệt vời. Rượu của họ từng đoạt nhiều giải thưởng. Nhà máy chưng cất được điều hành bởi Diageo. Thương hiệu này được coi là một loại rượu Single Malt Whisky cao cấp.

Rượu Talisker đến từ đâu?

Talisker là một loại rượu whisky Island mạch nha đơn của Scotland từ Isle of Skye. Nó được sản xuất bởi nhà máy chưng cất cùng tên ở Carbost . Nhà máy chưng cất Talisker có trụ sở tại Carbost. Trên bờ hồ Loch Harport. Làng Carbost có Talisker là nhà máy chưng cất duy nhất của Skye.

Nhà máy chưng cất này thuộc United Distillers & Vintners. Thuộc sở hữu của tập đoàn Diageo. Talisker 10 là một trong sáu loại rượu whisky trong dòng Classic Malts of Scotland.

Talisker được Johnnie Walker sử dụng cho rượu whisky pha trộn của mình. Rượu cũng được sử dụng trong một loại rượu mùi tên là Drambuie.

Rượu Talisker  – “ Made by The Sea ”

Đảo Skye ( tiếng Gaelic Scotland: An t-Eilean Sgitheanach). Là hòn đảo lớn nhất và ở phía bắc nhất của Inner Hebrides. Tên Gaelic của Scotland xuất phát từ từ mượn tiếng Bắc Âu Eilean. Có nghĩa là hòn đảo, và từ sgiath Gaelic. Có nghĩa là có cánh. Điều này đề cập đến hình dạng của hòn đảo: nhiều bán đảo như Sleat , Minginish , Waternish. Và Trotternish tạo cho hòn đảo hình dạng của một cánh kép.

Ở đây có than bùn và nguồn nước ngọt vô giá cùng với khí hậu biển đặc biệt. Với vị trí trên Đảo Skye gồ ghề và hương vị hàng hải đặc trưng nơi đây. Thật không có gì lạ khi Talisker gắn liền với đại dương hoang dã nơi đây. Talisker nổi tiếng với danh hiệu “ Made by The Sea whisky atlantic challenge”. (Rượu của biển cả đầy thách thức ở Đại Tây Dương”.

Rượu Talisker đạt nhiều giải thưởng quốc tế

Talisker đã được vinh danh là rượu whisky ngon nhất thế giới (2007)

Năm 2007, Talisker 18 YO đã giành được danh hiệu “Single Malt Tốt nhất Thế giới 2007” tại World Whiskeys Awards. Đến năm 2015, Talisker 10 Year Old đã giành được Huy chương vàng kép và “Scotch mạch nha đơn tốt nhất cho đến 12 năm” trong Cuộc thi rượu mạnh thế giới San Francisco.

Giải thưởng rượu whisky thế giới 2007 với hơn 150 loại rượu whisky được bình chọn. Qua ba vòng đánh giá và chỉ có thể chọn ra sáu chai đạt giải. Năm đó whisky Talisker đã được vinh danh là rượu whisky ngon nhất thế giới.

Talisker xuất sắc trong nhiều cuộc thi khác

Rượu whisky Talisker đã thể hiện rất tốt tại các cuộc thi xếp hạng Spirit quốc tế. Và  cũng đã giành được một số đánh giá cao từ các tổ chức đánh giá rượu. Những Talisker 10, 18, 25 và 30 năm tuổi đã được trao phần lớn huy chương vàng từ Cuộc thi Tinh linh Thế giới San Francisco .

Trong khi đó, các loại rượu Talisker 10 và 18 năm đã nhận được số điểm 85-89 và 90-95 từ Wine Ethersast . Giải thưởng trong Cuộc thi rượu mạnh thế giới San Francisco. Người say mê rượu và các cuộc thi khác. Xếp hạng scotch 10 năm của Talisker vào danh mục hiệu suất cao nhất (Bậc 1). Talisker Distiller’s Edition đã giành được giải Best Islands Single Malt tại Lễ trao giải Rượu Whisky Thế giới 2013. Và nhiều giải thưởng danh giá khác.

Hương vị đặc trưng của rượu Whisky Talisker

Đặc tính mạnh mẽ của Talisker đến từ nước ngọt được lấy trực tiếp từ các suối ngầm bên cạnh nhà máy chưng cất. Cùng với nồng độ thường là 45,8%. Điều này giúp Talisker khác biệt với các loại mạch nha khác.

Hương vị còn thô nhưng đã được tinh chế, giống như hòn đảo của Talisker. Rượu whisky của họ mời gọi khẩu vị khám phá các khía cạnh của Skye. Một loạt các mạch nha mạnh mẽ, sinh ra trong tự nhiên.

Khi nhấm nháp Talisker, đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt trái cây phong phú trên vòm miệng (rất tuyệt khi uống đá). Sau đó là những làn sóng mạch nha lúa mạch ngọt ngào mở ra khi cuộn qua lưỡi.

Sự ấm áp ngày càng tăng khiến đây cũng là một bộ phim mùa đông tuyệt vời. Và cuối cùng là ớt sừng xoắn ở đuôi. Những nốt nhạc hàng hải đến từng đợt, luôn nhắc nhở chúng tôi rằng đây là một loại rượu whisky Made By The Sea.

Rượu Talisker mang hơi thở của biển 

Talisker Whisky Atlantic Challenge ( Talisker Whisky của Đại Tây Dương). Talisker luôn chứng minh rằng nó được tạo ra bởi biển.

Mùi và vị của Talisker ngay lập tức kết nối người uống với di sản ven biển gồ ghề. Chúng được mô tả là “ một linh hồn hoang dã bên biển ”. Là rượu cho cho những người có tâm hồn hướng tới tự nhiên ở khắp mọi nơi.

Từ hương vị mặn tinh tế trong rượu whisky đến khả năng phục hồi bền bỉ của một nhà máy chưng cất đã bám vào bờ hồ trên biển Skye gần hai trăm năm. Chịu đựng bão tố, hỏa hoạn và sự lên xuống của thời gian và thủy triều, Talisker thực sự là ‘do biển tạo ra’. Mỗi ngày, nó định hình địa điểm, con người và rượu whisky của họ.

Những người thợ của Talisker đam mê làm việc trong sự hòa hợp với thiên nhiên. Mục đích của họ là để tạo ra những loại rượu whisky mang đậm nét riêng biệt. Tinh thần tiếp thêm sinh lực mạnh mẽ này của Skye được ghi lại trong từng giọt rượu. Hương vị của nó khơi dậy bản năng thám hiểm bên trong mỗi người.

Lịch sử nhà máy chưng cất rượu Talisker

Những người sáng lập Talisker là anh em Hugh và Kenneth MacAskill. Họ là những chủ nhà giải phóng mặt bằng cổ điển. Sau khi mua Talisker House trên Skye và các vùng đất rộng lớn vào năm 1825. Họ bắt đầu chuyển cư dân khỏi trang trại của họ đến các khu định cư mới tại Carbost và Portnalong trên bờ hồ Loch Harport và Portnalong.

– Năm 1830: Talisker được chính thức thành lập.

Nhà máy chưng cất được thành lập bởi Hugh và Kenneth MacAskill vào năm 1830. Họ mở nhà máy chưng cất Talisker ở Carbost. Và sử dụng lực lượng lao động của cộng đồng dân cư nơi đây.

Năm 1848: Việc mạo hiểm sản xuất rượu whisky của họ không thành công. Dẫn đến ngân hàng đã nắm quyền kiểm soát nhà máy. Trong ba thập kỷ tiếp theo, Talisker nhiều lần thay đổi chủ sở hữu khác.

Năm 1892: Kemp đã bán cổ phần của mình để mua Macallan. Đến năm 1898, Talisker chính thức được hợp nhất với Dailuaine (và Imperial).

Johnnie Walker sử dụng Whisky Talisker để pha trộn Blended John Walker & Sons 

Nhà máy được mở rộng vào năm 1900. Trong thời kỳ đầu này, nó được chưng cất ba lần. Nhưng vào năm 1928, người ta đã chuyển sang chưng cất hai lần, cách này phổ biến hơn.

Năm 1916: Một nhóm các nhà pha chế lớn là John Walker & Sons. John Dewar, WP Lowrie, và DCL đã nắm quyền kiểm soát cho chất lượng của rượu.

Talisker được Công ty Distillers mua lại vào năm 1925 và hiện là một phần của Diageo. Talisker vẫn nằm trong cùng một nhóm với tất cả các công ty mà sau này đều được chuyển thành Diageo.

Năm 1960, nhà máy chưng cất bị cháy và phát triển chậm lại. Một thập kỷ sau, các lò nung đóng cửa và nhà máy chưng cất bắt đầu nhận được các đơn hàng từ Glen Ord.

– Talisker xây dựng lại nhà máy chính xác với nguyên bản sau hỏa hoạn

Năm 1960 , nhà máy chưng cất gần như bị thiêu rụi hoàn toàn. Sau đó, người ta có thể tạo ra năm bản sao chính xác của các nồi hơi ban đầu, do đó giữ được hương vị đặc trưng của Talisker.

Vào năm 1972, các ảnh tĩnh được chuyển thành hệ thống sưởi bằng hơi nước và sàn nhà bằng ống thép bị phá bỏ. Nước của Talisker đến từ các suối ngay phía trên nhà máy chưng cất thông qua một mạng lưới các đường ống và giếng.

Phát triển thêm các dòng rượu và các phiên bản đặc biệt

Talisker từ lâu đã có sẵn dưới dạng mạch nha đơn từ các công ty độc lập như Gordon & MacPhail. Vào năm 1998, Talisker được đánh giá cao hơn với tư cách là thành viên sáng lập của “ Lựa chọn mạch nha cổ điển ” khi tuổi đã được nâng lên 10 năm.

Nhà máy chưng cất Talisker bắt đầu sản xuất những loại rượu whisky đóng chai đặc biệt vào đầu những năm 2000. Nổi bật với thời gian đóng chai lâu năm như 20 và 25 năm (nơi trước đây chỉ có loại 10 năm và 18 năm). Đóng chai 25 năm, mặc dù đắt hơn chai 20 năm, nhưng được phân phối rộng rãi hơn.

Một Talisker 18 tuổi ra đời vào năm 2004. Kể từ năm 2008, Talisker đã mở rộng đáng kể với bộ tứ không phân biệt tuổi tác: 57˚North, Storm, Dark Storm và Port Ruighe. Hiện Talisker là một trong những thương hiệu mạch nha đơn quan trọng nhất của Diageo.

Các mốc thay đổi chủ sở hữu của nhà máy từ khi thành lập đến nay

– Giai đoạn từ năm 1830 – 1848: Hugh và Kenneth MacAskill

– Giai đoạn 1848 – 1857: Ngân hàng Bắc Scotland

– Giai đoạn 1857 – 1867: Donald MacLennan

– Giai đoạn 1867 – 1879: Anderson & Co

– Giai đoạn 1880 – 1892: Alexander Grigor và Roderick Kemp

– Giai đoạn 1892 – 1894: Alexander Grigor Allan

– Giai đoạn 1894 – 1898: Talisker Distillery Co

– Giai đoạn 1898-1925:  WP Lowrie

– Giai đoạn 1925 – 1986: Dailuaine-Talisker Distilleries Co

– Giai đoạn 1986 – 1997: United Distillers

– Từ năm 1997 – nay: Diageo

Talisker với nguyên liệu đặc biệt

“Trung thành tuân theo thiết kế ban đầu, Talisker tin rằng sự chưng cất kép này đảm bảo rằng tất cả các nhân vật phong phú, sâu sắc của Talisker lần đầu tiên được ghi lại.”

Talisker thể hiện tất cả tinh thần của hòn đảo đầy đá, bão tố và những con người kiên định, mạnh mẽ của nó. Một nhà máy chưng cất duy nhất của Skye có thể là như vậy. Giống như những người đàn ông trên đảo này.

Lúa mạch mạch nha được sử dụng trong sản xuất đến từ Muir of Ord. Nước than bùn mềm của Talisker được lấy từ 21 suối ngầm dâng lên từ Đồi Hawk (Cnoc nan Speirag – Đồi Diều Hâu) bên cạnh nhà máy chưng cất. Nguồn nước chảy qua than bùn làm tăng thêm độ phức tạp cho rượu whisky.

Rượu Talisker thường được ủ chín trong thùng gỗ sồi Mỹ. Các mạch nha được peated đến một phenol mức khoảng 18-22 phần triệu (ppm).

Đặc điểm khác thường trong chưng cất

Điểm khác thường của quá trình chưng cất là ống dung dịch kiềm cổ thiên nga. Một vòng lặp trong các đường ống dẫn hơi từ tĩnh đến bồn giun để một số rượu đã ngưng tụ trước khi nó đến bộ làm mát. Sau đó, nó chạy trở lại ảnh tĩnh và được chưng cất một lần nữa. Talisker hiện có sản lượng hàng năm là ba triệu rưỡi lít rượu mạnh.

Có khoảng 20.000 gallon nước làm mát một giờ từ Carbost Burn chạy về theo đường ống. Talisker có thêm năm bồn sâu bằng gỗ, nằm bên ngoài ngôi nhà chưng cất.

Hai lò chưng của Talisker, được tái tạo cẩn thận sau trận hỏa hoạn năm 1960. Các ống dung dịch kiềm dẫn ra từ cổ chính có hình chữ U, để giữ hơi từ lần chưng cất đầu tiên. Giúp giữ hơi trước khi đến các bồn trùn quế bên ngoài. Trong khi đó, một ống đồng nhỏ thứ cấp mang hơi bị mắc kẹt trở lại bình rửa cho lần chưng cất thứ hai.

Khám phá bộ sưu tập rượu Talisker whisky

Các yếu tố của Skye là nguồn cảm hứng của chúng tôi cho loại rượu whisky mà chúng tôi sản xuất. Tiếp thêm sinh lực mạnh mẽ, mạch nha đơn của chúng tôi ngay lập tức đưa bạn đến những bến bờ hiểm trở. Mỗi ngụm Talisker là một hương vị của chính Skye, khơi dậy bản năng thám hiểm bên trong. Với một loạt các biểu hiện khác nhau để khám phá, ngụm đầu tiên chỉ là khởi đầu của cuộc phiêu lưu. – Talisker

Talisker 8 Year Old bản phát hành đặc biệt năm 2020

Từ một loại mạch nha giàu đặc tính hàng hải. Phiên bản Talisker mạo hiểm này là lần đầu tiên được hoàn thành trong thùng rượu rum Caribe vẫn còn nguyên. Talisker đã làm sống động mùi hương biển và đặc điểm đầy màu sắc của nhà máy chưng cất Skye này với vị ngọt đậm đà và kỳ lạ của khí hậu ấm hơn.

Talisker 8 YO có hương caramel sâu lắng được cân bằng bởi muối biển, rong biển khô. Kết cấu mịn, hương vị cực kỳ phong phú và ngọt ngào trước khi nhiệt Talisker cổ điển hình thành với một chút muối và ớt. Tất cả tạo thành một kết thúc khói, cay và khô.

Talisker 10 Years Old

Thành công vang dội với tư cách là đại diện cho hòn đảo trong loạt phim “Mạch nha cổ điển” của Diageo. Danh tiếng của Talisker 10 yo không ngừng tăng lên khi ngày càng có nhiều người hâm mộ phát hiện ra. Đặc điểm than bùn, cay nồng ven biển khá nổi bật. Một mạch nha nguyên tố thực sự. Khói than bùn mạnh mẽ với độ mặn của nước biển, rượu của hàu tươi, vị ngọt của cam quýt.

Talisker 10 YO mang vị ngọt trái cây sấy khô phong phú với những đám khói và hương vị mạch nha lúa mạch mạnh mẽ, ấm áp và mãnh liệt. Ở phía sau miệng là một tiếng nổ của hạt tiêu. Khói than bùn mạnh mẽ với độ mặn của nước biển, rượu của hàu tươi, vị ngọt của cam quýt.

Talisker 18YO:

Một trong những loại mạch nha được yêu thích nhất mọi thời đại của Talisker là Talisker 18 Years Old. Đây là một kiệt tác từ một trong những nhà máy chưng cất vĩ đại nhất của Scotland. Rượu Talisker 18 từng được vinh danh là. “ Rượu Whisky mạch nha đơn tốt nhất thế giới” tại Giải thưởng Whisky Thế giới năm 2007.

Sự cân bằng tuyệt vời của than bùn, gia vị và ngọt ngào. Phong phú và có vị trái cây – mận Victoria, rau xanh, có lẽ là vỏ cam khô. Với một ít kẹo bơ cứng hoặc rượu rum và một sợi khói phía sau. Khói sớm bay vào phía trước và nốt hương kẹo bơ cứng kết hợp với vị bạc hà nhẹ. Ngọt ngào ở phía trước, sau đó quyết đoán hơn, với một làn khói. Hiệu ứng tổng thể là ấm lên. Sự phát triển là hướng tới khói, nhựa than đá và kẹo bơ cứng.

Talisker 25 Year Old, Single Malt Scotch Whisky:

Khởi đầu nhẹ nhàng, với một số axit và mặn ngay lập tức tăng cường độ. Talisker 25 phát triển hương vị phi thường. Chậm rãi và ngọt ngào, sau đó đá vào vị cay và nóng với sự cân bằng giữa vị đắng, muối và khói. Để lâu, hơi đắng và rất khô và có một chút khói.

Talisker 30 YO:

Thanh lịch và phức tạp, với những dấu ấn đặc trưng của Talisker cổ điển. Hương nổi bật là hạt tiêu và khói thể hiện một cách nhẹ nhàng và tinh tế . Hương vị tươi mới nhưng trưởng thành. Ngay lập tức ngọt ngào, đậm đà, cay nồng và nóng hổi. Với lượng vừa đủ để cân bằng vị đắng và muối mà không có cạnh thô. Một làn khói gỗ bên dưới mang mọi thứ lại với nhau.

Talisker Bodega 41 Year Old Single Malt Scotch Whisky:

Talisker Bodega 41 Year Old được chưng cất vào năm 1978 và đóng chai vào năm 2019. Nó trở thành loại rượu whisky lâu đời nhất từng được phát hành từ Isle of Skye. Từ nhà máy chưng cất lâu đời nhất trên Isle of Skye.

Rượu Talisker 41 Year Old, được làm từ biển ở Scotland. Đã được hoàn thành một cách chuyên nghiệp trong thùng Manzanilla Sherry từ Delgado Zuleta. Rượu được đóng chai ở cường độ thùng 50,7% ABV. Điều này cho phép người uống trải nghiệm rượu whisky ở dạng tinh khiết nhất, mạnh mẽ nhất. Sự đối xứng tuyệt vời giữa Talisker và Delgado Zuleta với các vị trí ven biển của họ. Càng được nhấn mạnh bởi biểu thức này sử dụng thùng Manzanilla. Manzanilla Sherry đến từ thị trấn ven biển Sanclur de Barrameda, nơi tạo thành một trong ba góc của Tam giác Sherry. Được xác định bởi bờ biển và hương vị nước muối mặn của nó giống như Talisker. Tạo thành một sự kết hợp hương vị độc đáo và mạnh mẽ .

Talisker 1988 – Prima & Ultima:

Talisker 1988 với 31 tuổi từ 6 thùng cuối cùng thể hiện một hương vị tròn trịa hơn, ít than bùn hơn một cách bất thường. Đặc biệt bị gạt sang một bên vào năm 1988 để trưởng thành. A Talisker tràn đầy sức sống với hương vị ngọt ngào, khói và cay nồng. Rượu được đóng chai vào ngày 12/12/2019  tại Refill American Oak Casks. Talisker 1988 là một trong tám chai trong Bộ sưu tập Prima & Ultima .

Talisker Xpedition OAK 43 YO:

Để tạo ra Xpedition Oak 43YO, Talisker đã gửi một số cọc tiêu trong chuyến hành trình xuyên Đại Tây Dương với nhà thám hiểm James Aiken. Những cọc tiêu này sau đó được đưa vào 10 thùng rượu whisky có tuổi đời hơn bốn thập kỷ. Tạo ra một quy trình hoàn thiện độc đáo giúp truyền thêm tinh thần biển cả vào rượu whisky. Mỗi chai, trong đó có năm 1830 để tôn kính ngày thành lập của nhà máy chưng cất.

Rượu Talisker Xpedition Oak 43YO có kết cấu mượt mà và sự khởi đầu sôi động. Sự ngon ngọt mang đến hương vị ngọt ngào, đậm đà với làn nước xịt muối đại dương tươi mát, cân bằng. Hiệu ứng trở nên khô nhẹ trước khi hơi ấm nhỏ của Talisker bao phủ vòm miệng. Nhìn tổng thể đầy mê hoặc, nó tạo thành dòng chảy với hương vị mượt mà, đậm đà và rất tuyệt .

Talisker Storm:

Được phát hành vào đầu năm 2013, Talisker Storm có tất cả các đặc điểm ấm áp, khói, cay mà tất cả chúng ta đều yêu thích trong Talisker 10yo tiêu chuẩn. Tuy nhiên, những hương vị này đã được nâng cấp lên một bậc, với nhiều khói hơn, nhiều gia vị hơn và hương vị tuyệt vời hơn bao giờ hết vụ nổ.

Ban đầu ngọt dịu và đậm đà trong miệng sau đó nhanh chóng rất cay và ngày càng trở nên bão bùng khi độ nóng của Talisker. Nó như thể vị ngọt thanh khiết bao phủ đầu lưỡi kết hợp với vị khói béo ngậy sâu lắng để ôm trọn những nốt hương đầy hương vị ấy. Hương vị được thể hiện một cách trang nhã với sự cân bằng tốt giữa vị ngọt, khói và muối, tất cả đều thể hiện rõ ràng hơn khi thêm một chút nước.

THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN

Sản phẩm được nhập khẩu nguyên thùng. Tại Việt Nam, có tại: 89 Khâm Thiên
RƯỢU BIA NHẬP KHẨU 89 KHÂM THIÊN

Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 0947.091.028 - 0965.274165 

Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 09668.35757 

89 Khâm Thiên cùng khách hàng tạo dựng niềm tin với đối tác.