Mô tả
Bowmore Dark & Intense 10 năm 40% vol chai 1000ml whisky Scotland
Tóm tắt nội dung
Thông tin sản phẩm
Xuất xứ: Scotch Whisky
Thương hiệu: Bowmore
Thể loại: Single Malt Scotch Whisky
Vùng rượu: Islay
Tuổi rượu: 10 năm
Nồng độ: 40.0%
Quy cách: đóng chai 1000ml
Nhập khẩu nguyên thùng 6 chai
Bowmore Dark & Intense 10 năm được sản xuất bởi Bowmore. Trưởng thành hoàn toàn trong thùng gỗ sồi Tây Ban Nha để mang đến những nốt hương tuyệt vời, trái cây đậm đà, cay nồng…
Đặc trưng của rượu Bowmore Dark & Intense 10 năm
Bowmore 10 Year Old vượt qua ranh giới với sự kết hợp hương vị đậm đà. Thùng sherry gỗ sồi Tây Ban Nha phát triển các nốt hương cay trên khói than bùn đặc trưng của trong một cuộc hôn nhân mãnh liệt của lửa và đất.
Ghi chú nếm rượu:
Quan sát: Màu hổ phách sậm
Hít vào: Hương Trái cây phơi nắng, nho khô, cam Seville nướng, gia vị và xi-rô cây phong.
Nhâm nhi: Vị muối biển và dầu trái cây (nho khô) đậm.
Hương vị: Quả óc chó hun khói than bùn và gia vị.
Than bùn trong Bowmore Dark & Intense 10 năm
Các nhà máy chưng cất Islay nổi tiếng với các loại rượu whisky than bùn đặc biệt của họ. Nhưng chính xác thì than bùn là gì?
Than bùn là một loại nhiên liệu sinh học. Nó thường được tìm thấy trong các bãi lầy trên khắp Islay và nhiều hòn đảo khác của Scotland. Than được tạo thành từ các lớp vật liệu sinh học nén như cỏ, thạch nam và rêu. Được hình thành qua hàng nghìn năm.
Hàng năm vào những tháng mùa hè ấm áp, những người dân trên đảo tiến đến các bãi lầy than bùn và cắt các bãi than bùn. Đầu tiên, họ chất đống những thứ này để làm khô. Sau đó mang về nhà để dùng làm nhiên liệu đốt lửa. Khói từ bếp than bùn có mùi thơm đặc trưng, ấm áp.
Islay có nhiều vùng than bùn rải rác khắp hòn đảo, đó là lý do tại sao nó rất phổ biến với Bowmore và được sử dụng để làm nhiên liệu cho bếp của họ. Than bùn cho Bowmore được cắt thủ công từ lớp than bùn Laggan Moss gần đó.
Lúa mạch làm nên rượu Bowmore Dark & Intense 10 năm
Bowmore không giống như hầu hết các nhà máy chưng cất. Bowmore vẫn có lúa mạch của riêng mình. Một nhà kho thoáng mát, nơi họ ủ lúa mạch của riêng mình và bắt đầu quá trình nảy mầm. Đây là nơi mà tinh bột bị khóa bên trong mỗi hạt được phân hủy thành đường có thể lên men.
Đầu tiên, lúa mạch thô được ngâm trong 27 giờ trong nước ngọt lấy từ sông Laggan gần đó. Sau đó, các hạt ngâm được trải ra trên các nền đá của Malt Barn.
Sau 24 giờ, lúa mạch đã sẵn sàng để đảo. Đảo là một bước quan trọng giúp hạt được thông khí và mát mẻ. Đồng thời đảo giúp tốc độ nảy mầm chậm và đều đặn. Trong sáu đến bảy ngày tiếp theo, Maltmen sẽ đảo lúa mạch ẩm cứ bốn giờ một lần. Đảo cả ngày lẫn đêm, sử dụng xẻng gỗ lớn. Khi nó đã sẵn sàng, lúa mạch – bây giờ được gọi là “mạch nha xanh” do những chồi nhỏ bắt đầu ló dạng – được đưa đến lò sấy để làm khô.
Lò nung Bowmore Dark & Intense 10 năm
Trong lò nung, dừng quá trình nảy mầm và làm khô lúa mạch trước khi nghiền thành grist. Đây là nơi mà Bowmore Single Malt Scotch Whisky có được đặc tính khói than bùn tinh tế.
Trong lò nung lớn ở Bowmore Distillery có hai lò điều khiển nhiệt độ không khí trong lò lên đến 60 ° C. Đầu tiên khói từ những lò nung này bốc lên qua sàn ủ mạch nha bằng lưới thép, nơi mạch nha xanh được trải ra. Sau đó bay ra ngoài qua ống khói hình ngôi chùa mang tính biểu tượng của Bowmore.
Trong 18 giờ đầu tiên của quá trình nung, than bùn được đốt trong lò. Điều này mang lại cho mạch nha lúa mạch hương thơm khói tinh tế là đặc điểm chính của rượu Whisky Bowmore. Trong 42 giờ tiếp theo, hãng sử dụng không khí nóng để sấy nhẹ malt, giữ nhiệt độ thấp cho đến khi nó từ từ đạt 60 °. Không khí nóng là năng lượng tái chế từ hệ thống thu hồi nhiệt thông minh, cùng một hệ thống làm nóng hồ bơi tại địa phương của bowmore.
Thương hiệu rượu Bowmore
Bowmore là nhà chưng cất, nổi tiếng với dòng whisky Single Malt khói và than bùn mạnh mẽ, giàu hương vị. Bowmore được thành lập vào năm 1779 bởi thương nhân John Simson, vùng Islay, trước khi chuyển đến gia đình Mutter, một gia đình gốc Đức, người vẫn là chủ sở hữu cho đến năm 1925. Nhiều sáng kiến của họ bao gồm việc chế tạo tàu hơi nước của họ để mang lúa mạch và than từ đất liền và giao rượu whisky cho Glasgow.
Từ năm 1963, nhà máy chưng cất thuộc sở hữu của Nhà máy chưng cất Morrison Bowmore. Đến năm 1994 đã được Suntory, Nhật mua lại.
Vào năm 2014, Suntory đã mua Jim Beam, theo quan điểm của Islay, nhìn thấy hai trong số các loại mạch nha đơn mang tính biểu tượng nhất của Islay (Bowmore và Laphroaig) thuộc cùng một quyền sở hữu.
Sherry Hogshead – những chiếc thùng quan trọng
Các loại rượu đều có các loại thùng ủ khác nhau. Sự khác nhau trong các loại thùng hoặc thời gian lão hóa trong thùng cho ra hương vị khâc nhau.
Nhà máy chưng cất đã được hiện đại hóa đáng kể với hệ thống thu hồi nhiệt sáng tạo. Bản phát hành Bowmore Dark & Intense 10 năm được ủ trong thùng Sherry Hogshead.
Về cơ bản, hogshead là một thùng được làm từ các thanh của một thùng rượu bourbon với các đầu gỗ sồi mới. Một cái thùng là kích thước tiêu chuẩn được sử dụng cho rượu sherry chín. Vì sự tương tác giữa gỗ và tinh thần là không thể thiếu trong quá trình trưởng thành, các thùng nhỏ hơn có xu hướng nấu rượu Scotch whisky nhanh hơn. Loại thùng này được làm từ gỗ sồi Tây Ban Nha.
THÔNG TIN LIÊN HỆ – TƯ VẤN
Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 0948434581 – 0965.274165
Cơ sở 2: Số 2 ngõ 278 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội
Hotline: 09668.35757 – 0918.232428
89 Khâm Thiên hân hạnh cùng khách hàng tạo dựng niềm tin
* Tuân thủ nghị định 105/2017/NĐ-CP ngày 14/9/2017 của Chính phủ về sản xuất, kinh doanh rượu, website không có chức năng đặt hàng, mua bán trực tuyến. Quý khách có nhu cầu xin liên hệ số hotline 0947091028 để được tư vấn. Người dưới 18 tuổi, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông không được uống rượu, bia. Sản phẩm CÓ CỒN không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. *
