Rượu whisky Nhật Bản – Hibiki 17 năm nhập khẩu nội địa Nhật Bản cao cấp nguyên thùng

Mô tả

Rượu Hibiki 17 năm là một loại whisky nổi tiếng của Nhật Bản

GIỚI THIỆU SẢN PHẨM

Thương hiệu: Hibiki
Phân Loại: Blended Whisky
Dung tích: 700ml/ Chai thủy tinh
Nồng độ: 43%
Tuổi rượu: 17 năm
Xuất Xứ: Nhật Bản
Giá bán:

Hibiki – thương hiệu whisky nổi tiếng của Nhật Bản

Rượu Hibiki 17 năm là sản phẩm whisky nổi tiếng do hãng rượu Suntory sản xuất.
“Những lời nhận xét dưới đây dường như được viết riêng cho HiBiKi: Sự thành công của whisky Nhật là nêu bật được triết lý và bản sắc văn hóa của quốc gia. Hương vị được đẩy lên bậc cao nhất, chính xác và trật tự trong vòm miệng.

Chúng có transparency và clarity (vừa có nghĩa ”trong suốt” vừa có nghĩa ”minh bạch”), lại vừa restrained (tiết chế) mà intense (mãnh liệt)”. Là loại whisky pha trộn (blended whisky) sinh sau đẻ muộn của gã khổng lồ Suntory, HIBIKI, tiếng Nhật có nghĩa là ”hài hòa”, được giới thiệu lần đầu vào năm 1989, như là đỉnh cao của nghệ thuật pha trộn whisky Nhật Bản.” (Trích lời Master’s Cellar).

Lịch sử của Rượu Hibiki 17 năm

Nhà sản xuất của Rượu Hibiki 17 năm và khát khao của ông Shinjiro Torii

Suntory là hãng sản xuất rượu vang và rượu mạnh lớn nhất Nhật Bản. Suntory có lịch sử lâu đời từ năm 1899.
Chủ nhân đầu tiên của hãng rượu cũng là người đem đến rượu vang và whisky phong cách Nhật. Ông Shinjiro Torii khi đó là một chàng trai trẻ 20 tuổi. Với một cửa hiệu nhỏ chuyên nhập khẩu rượu vang. Ông có một biệt tài phối chế rượu vang.

Điều này đã được ông ghi dấu ấn trong lịch sử về rượu vang của Nhật Bản. Đó là vào năm 1907, ông đã cho ra đời một loại rượu vang đỏ có vị ngọt, mang tên “Akadama”. Sau đó, ông có một ước mơ sản xuất ra rượu whisky theo phong cách riêng.

Không phải theo kiểu Scotch mà phải là whisky mang phong cách của Nhật Bản (not Scotch but Japanese whisky). Một loại rượu whisky theo phong cách Nhật. Phong cách đặc trưng đó được thế giới thừa nhận như là một trong 3 dòng whisky chính thức nổi tiếng: Scotch, Bourbon whiskey và Japanese whiskey.

Sự sáng tạo và ưu đãi của thiên nhiên dành cho lò rượu Suntory

Năm 1923, ông bắt đầu dấn thân vào công việc sản xuất rượu whisky. Đầu tiên ông chọn thung lũng Yamazaki nằm ở ngoại ô của Kyoto. Kyoto là cố đô của Nhật, trước Tokyo của ngày nay. Tại Kyoto ông bắt đầu xây dựng lò chưng cất rượu.

Lò này nằm tại nơi gặp nhau của 3 nhánh sông Katsura, Uji và Kizu. Khí hậu ẩm và màn sương mù bốc lên từ nơi giao nhau của 3 con sông đã tạo ra một môi trường lý tưởng để sản xuất whisky. Nguồn nước dùng sản xuất rượu là nước suối thiên nhiên được lấy từ các rừng tre mọc xung quanh khu vực này.

Theo đà phát triển vào năm 1973, hãng Suntory xây dựng thêm một lò chưng cất rượu nữa tại Hakushu để nâng công suất. Vị trí nằm ở phía nam của dãy núi Nhật Bản và cao 700 mét trên mực nước biển, được xem là lò chưng cất rượu có vị trí địa lý cao nhất trên thế giới.

Nguyên liệu, phương pháp và quá trình cho ra rượu hibiki khác biệt

Nước mưa và nước do tuyết tan chảy qua vùng hoang sơ này và được lọc ngấm qua lòng đất từ bao nhiêu năm để tạo ra những dòng suối tinh khiết nhất, dùng cho sản xuất ra loại rượu ngon nhất. Lò này có khả năng cho ra hơn 100 loại whisky khác nhau. Lò này sử dùng thùng wash-back làm được làm bằng gỗ và bằng thép không rỉ và nhiều kiểu nồi chưng cất.

Một đặc trưng khác biệt của lò này là sử dụng nhiều loại thùng gỗ khác nhau để chứa rượu như thùng barrel, thùng hogshead, thùng sherry butts, thùng puncheon, và một loại thùng mà người Nhật gọi là mizunara…

(đây là những từ chuyên dụng để mô tả các loại và hình dáng thùng – JK không chuyên về nó nên muốn để nguyên thủy thế để không ai hiểu sai lệch về ý nghĩa). Hầm ủ tại đây có khoảng trên dưới 1 triệu thùng ủ đang chứa rượu whisky của trên 100 loại khác nhau.

Sự ra đời của Rượu Hibiki 17

Rượu Hibiki 17 năm lần đầu tiên đưa ra thị trường năm 1989. Đúng dịp kỷ niệm 90 năm ngày thành lập hãng. Rượu Hibiki 17 được lựa chọn từ dòng rượu single malt của nhà Yamazaki. Hakushu với grain whisky của nhà Chita. Hibiki 17 là 1 trong 5 hạng rượu mà hãng Hibiki đưa ra thị trường hiện nay. Cùng với Hibiki Harmony, Hibiki 12, Hibiki 21 và Hibiki 30. Về đánh giá khách quan của dân sành rượu thì Hibiki 17 năm là dòng blended xuất sắc. Nhiều người sành rượu trên toàn thế giới mến mộ.

Vắng bóng và quay trở lại với mẫu hộp mới độc quyền

Sản lượng có hạn không đủ cung cấp cho toàn cầu nên những năm 2015 và 2016. Hãng Suntory tuyên bố tạm ngưng sản xuất Hibiki 17 năm trong năm 2018. Gần như thị trường Việt không có nguồn cung loại rượu này trong 3 năm ấy. Người hâm mộ dòng rượu này ở Việt Nam ngày càng khó khăn hơn để thưởng thức.

Tháng 09/2019 hãng Suntory phát hành lại Hibiki 17 năm với mẫu hộp mới độc quyền cho Dekanta. Tại thị trường rượu nhập khẩu Việt Nam đã nhanh chóng đón nhận dòng sản phẩm này nồng nhiệt.

Thiết kế mẫu chai Rượu Hibiki 17 năm độc quyền, mang ý nghĩa độc đáo

Hibiki 17 năm được đóng chai thủy tinh. Nồng độ cồn 43%. Mẫu chai đặc trưng của nhà này có 24 cạnh. Chúng tượng trưng cho 24 mùa trong năm âm lịch của người Nhật.

Cách thức thưởng thức rượu Hibiki 17 năm

Điểm chung của các loại HIBIKI là mùi hoa quả rực rỡ khi ngửi (nosing). Ngọt nặng trong vòm miệng (palate). Như kiểu chocolate, custard, banana, vanilla, toffee v.v…. Kết thúc  (aftertaste) kéo dài, đầy đặn, ẩn mùi gỗ sồi mizunara, mùi khói

– Bạn có thể thưởng thức rượu nguyên chất. Khi uống trực tiếp như thế này chúng ta nên sử dụng ly tulip, shot.

– Kiểu thứ hai bạn có thể bỏ một viên đá nguyên chất vào ly Tumbler. Sau đó rót rượu lên viên đá rồi thưởng thức. rượu sẽ cho bạn sự mát mẻ, thanh thoát, tươi mát từ cổ họng. Tuy nhiên điều này có thể làm cho rượu nhạt hơn và giảm mạnh hương thơm. Rất thích hợp cho chị em khi thưởng thức kiểu này.

– Phối trộn rượu thành những ly cocktail, hoặc thêm với soda.

Liên hệ tư vấn và đặt hàng

Showroom 1: 89 Khâm Thiên, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 0948.434581 - 0965.274165 

Showroom 2: 2/2178 Tôn Đức Thắng, Quận Đống Đa, Hà Nội 

Hotline: 0966.835.757 

89 Khâm Thiên cùng tạo dựng niềm tin với khách hàng.